Caseifici Aperti Montechiarugolo 2016

Caseifici Aperti Montechiarugolo 2016

Sabato 23 e Domenica 24 aprile

torna l’appuntamento con Caseifici Aperti Montechiarugolo, l’iniziativa che ti permette di visitare il mondo del Parmigiano Reggiano, incontrare i nostri casari e acquistare direttamente dalle mani dei produttori. Durante la tua visita, potrai approfittarne per scoprire le bellezze del territorio e gustare i piatti tipici della tradizione grazie ai suggerimenti per il week end proposti dai singoli caseifici. Vivi la tua esperienza, fai scorta di Parmigiano Reggiano.  Eventi speciali presenti sul territorio in concomitanza con Caseifici Aperti: Caseifici Aperti Montechiarugolo 2016

  LATTERIA SOCIALE SANTO STEFANO SOCIETA’ AGRICOLA

COOPERATIVA Sabato 23 aprile: 8.00 – 12.30; 16.00 – 19.30 Domenica 24 aprile: 8.00 – 12.30 Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura. SOCIETA’ AGRICOLA GIANSANTI S.R.L Domenica 24 aprile: 10.00 – 18.00 Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionaturaDegustazioni guidate durante tutto il fine settimana e possibilità di visitate anche l’azienda agricola LATTERIA SOCIALE SAN PIER DAMIANI SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA STRADA GAZZANO, 35/A-S.PROSPERO Parma – 43100 (PR) 0521/645181  info@caseificiosanpierdamiani.it / sanpierdamiani@alice.it Sabato 23 aprile: 9.00 – 13.00; 15.00 – 19.00 Domenica 24 aprile: 9.00 – 13.00; 15.00 – 19.00 Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura   SOCIETA’ AGRICOLA GIANSANTI S.R.L. STRADA TRAVERSETOLO, 228 – Malandriano Parma – 43100 (PR) 0521/641155 info@agricolagiansanti.it Sabato 23 aprile: 10.00 – 18.00 Domenica 24 aprile: 10.00 – 18.00 Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura Degustazioni guidate durante tutto il fine settimana e possibilità di visitate anche l’azienda agricola LATTERIA SOCIALE SANTO STEFANO SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA VIA PARMA, 78/TER Montechiarugolo – 43020 (PR) 0521/657615 info@latteriasantostefano.com Sabato 23 aprile: 8.00 – 12.30; 16.00 – 19.30 Domenica 24 aprile: 8.00 – 12.30 Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio Possibilità di visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura CASEIFICIO BASILICANOVA SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA VIA ARGINI, 27 – BASILICANOVA Montechiarugolo – 43030 (PR) 0521/681292 Sabato 23 aprile: 10.00 – 18.00 Domenica 24 aprile: 10.00 – 18.00 Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio Possibilità di visita guidata al caseificio e al magazzino di stagionatura Sabato e Domenica alle ore 11.00 degustazioni guidate di Parmigiano Reggiano in diverse stagionature in abbinamento ai salumi della bassa parmense e show di apertura di una forma di Parmigiano Reggiano alle 12.00 OPERE DI LATTE ZCSERVICE S.R.L. 0521/658757 operedilatte@gmail.it Sabato 23 aprile: 08.30 – 12.30; 15.30 – 19.30 Domenica 24 aprile: 08.30 – 13.00  Spaccio aperto per l’acquisto di formaggio Possibilità di visita guidata al caseificio e al magazzino di stagionatura Sabato alle ore 10.30 Show di apertura di una forma Via Montepelato Nord, 73A – Monticelli TermeParma – 43022 (PR) Sabato 23 aprile: 10.00 – 18.00

NOVE SECOLI DI NOBILTÀ Le origini del Parmigiano Reggiano risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo. Presso i monasteri benedettini e cistercensi di Parma di Reggio Emilia comparvero i primi caselli: grazie all’abbondanza di corsi d’acqua e di ampi pascoli, ben presto in questa zona circoscritta dell’Emilia si diffuse la produzione di un formaggio a pasta dura, ottenuto attraverso la lavorazione del latte in ampie caldaie.

Dormire nelle vicinanze B&B Parma Antica Cascina San Geminiano un posto tranquillo dove riposare e vicino alle latterie e caseifici qui sopra iscritti, oltre a tutti gli altri luoghi di interesse da visitare in zona