“Pizzeria Matildica“ Barco di Bibbiano 2016

Tel. 0522 875346  via 24 Maggio,18 Barco di Bibbiano

Besmir Halilaj, Sarah Nigro, Mirsada Kraja,Aida Cani e Senat Halilaj.

Non ci poteva essere notizia migliore proveniente dal mondo economico bibbianese in questo nuovo anno 2016. Infatti a Barco di Bibbiano in via 24 Maggio,18 ha riaperto i battenti la nuova pizzeria “Pizzeria Matildica“ in locali più ampi, più luminosi e dotati finalmente di un bel parcheggio auto. Non è un dettaglio ma la squadra vincente è tutta albanese e guarda caso, e non poteva essere altrimenti. Infatti loro provengono dalla “Firenze dei balcani” ovvero la cittadina di Scutari (ab.114.000) considerata “la culla della cultura albanese” insomma il top rispetto all’intera nazione albanese. Besmir Halilaj classe 1989, Sarah Nigro classe 1989 (l’unica italiana), Mirsada Kraja classe 1993, Aida Cani classe 1986 e Serrat Halilay classe 1993 sono l’ottima rappresentazione dello staff che costituiscono l’ossatura operativa della fast food – pizzeria da asporto. “Ho imparato l’arte del pizzaiolo” ci dice sicuro di sè Besmir “da mio fratello dopo tante, ma tante, ore di lavoro passate con lui e adesso le mie pizze non hanno nulla da invidiare da quelle dei miei amici partenopei”.  Arrivati dall’ Albania nel lontano anno 1998 essi si sono perfettamente integrati nel nostro territorio grazie alla loro serietà professionale ma anche alla loro simpatia e frizzante giovinezza. A Sarah chiediamo se si sente in difficoltà a lavorare in mezzo a persone albanesi e lei candida ci risponde: “Questi ragazzi rappresentano un esempio da imitare per tanti dei nostri coetanei italiani e sono davvero orgogliosa di far parte di questa bella famiglia”. Insomma davvero un bell’esempio civico, quello che un tempo qui si diceva “voglia di lavorare” da mettere in bella mostra per fronteggiare tanta mala informazione che vuole unire in un unico calderone i buoni e i cattivi. Allora approfittate di una delle loro splendide opere gastronomiche “Pizza Quattro Stagioni” calda e fumante made in Albania e “ju bëftë mirë“!
Bibbiano lì 17.01.2016  Giangiacomo Papotti

I nomi riportati nella fotografia sono come indicato nell’articolo partendo da sinistra