Meditate gente meditate

Oggi per motivi legati alla mia professione di geometra sono andato da un mio cliente imprenditore agricolo il quale mi ha riferito che presto chiuderà la sua attività di allevamento vaccino perché il suo lavoro nonostante l’impegno massiccio di ore domenicali, di orari assurdi leggi 4,30 della mattina, ferie invisibili anche quest’anno le spese sono maggiori dei ricavi ovvero euro/litro.0,33 di ricavo contro euro/litro 0,43 di spese mentre al supermercato un litro di latte costa mediamente euro/litro 1,20. Ora non so quanti di voi sanno come funziona qui da noi la filiera della produzione del latte ma vi posso garantire che è qualcosa che rasenta la perfezione in termini di controlli veterinari, ausl, registri di carico e scarico delle vaccine, registro dei mangimi, controlli con sonde elettroniche lamda per la verifica dell’acidità, conduttore in acciaio inox, cisterna in acciaio inox refrigerata, trasferimento al camion cisterna in tubazioni, insomma una filiera che garantisce sia la qualità che l’igiene. Alla mia richiesta in specifico di come noi cittadini potremmo dare una mano l’imprenditore mi ha semplicemente indicato la dichiarazione di provenienza sul contenitore del latte e la nostra scelta nel momento dell’acquisto. Occorre comprare le nostre cose a chilometro zero sia per la nostra salute che per la salute dei nostri figli.Diversamente prepariamoci tutti a consumare dei prodotti dei quali non si sa bene la loro provenienza e non vado oltre.Meditate gente meditate! Impariamo ad acquistare le cose di casa nostra! 

Giangiacomo Papotti , Novembre 2015